Kategori: Recept

Att få till vardags middagen är svårt för det ska gå snabbt och enkelt, men ändå gott och nyttigt. Kyckling med coconutmilk och spagetti: 1 st färdig grillad kyckling (dela den och rensa från ben och dela i mindre bitar ) 1 santa maria coconut milk 1/2 gullök 1 liten burk majs ca 14 champinjoner […]

Denna helg kom lika fort som den tog slut. I morgon börjar en ny vecka med nya tag och utmaningar. Igår lördag var vi förbi Bromma kyrka vi åker alltid dit och till Davids mormor grav och vi tänder massa ljus i minneslunden. Så fint och vackert och så gick vi in i kyrkan och […]

  I lördags gjorde vi egen gjorda hamburgare med en riktig BBQ hamburger press från Sagaform  så bra och saftiga och goda och fin jämn form precis som en hamburgare ska vara. Bakade egna hamburger bröd med bästa mjölet från ramlösakvarn  Gjorde spiraler av morot och potatis med min Spirallfix  från hamonoya som jag sedan friterade […]

Jag är ju ingen kaffe drickare men bjöd på det mörkrostade kaffet Volcanic Blend – cafégo och betyget från dom som smakade det så får det betyg 4 av 5 stjärnor. Kaffet är fylligt, extra mörkrostat kaffe från Sofiero kafferosteri. Bönorna är odlade i de vulkaniska jordarna runt Mount Kenya. De är höga vuxna vilket […]

Har testat att baka mjölmix glutenfritt från Finax och det blir precis som vanligt bröd.Det är ett basmjöl som ersätter vanligt vetemjöl.  Det blir saftigt och luftigt och jätte gott. Passar lika bra till bullar och mjuka kakor. eftersom mixen är osockrad fungerar den också bra i matlagning ex pizzadeg, pajdegar, panering och såser. Jag […]

Här kommer receptet på goda min cupecakes: 100 g smör 2 1/2 dl mjöl 2 dl socker 200 g mörk blockchoklad 1 tsk bakpulver 4 ägg Topping: Vispgrädde ca 1 dl 100 g smör florsocker 2 dl skvätt bailyes Gör så här: Smält chokladen på spisen i en kastrull (vatten bad) , smält smöret i […]

Det vart kantarell toast till förrätt, kvällens huvudrätt vart Cheesy Ranch Chicken, hittade ett amerikanskt recept super gott och enkelt. efterrätt vart blåbärspaj med vaniljsås Kantarell toast gjorde jag så här: stekte kantarellerna i smör salta och peppra, smöra formfranske bröd och lägg sedan på kantarellerna, riv västerbottenost och ha det på kanatrellerna. In i […]

Jag har skrivit om Matkomfort i tidigare inlägg och här kommer ett inlägg om den goda peston utan nötter, jag kokade spaghetti och blandande det med pesto, kycklingfilé (som steks i mindre bitar) , rödlök, parmesanost, stekta champinjoner,basilika och soltorkade tomater, blandade även ner lite delad mini mozarella ost. Blanda allt i en skål lätt […]

Finns det något godare än varm äppelpaj med vanilj sås, så gott och både Nellie och Filippa har tjatat om att jag ska göra paj och ikväll slängde jag ihop en =) Enkelt och gott så smarrigt !   Jag går aldrig efter recept på paj: Blanda havregryn, mjöl, smör,kanel, socker och äpplen.  (har hittat […]

Gårdagens middag vart en god fiskrätt och hela familjen åt massor, Gjorde efter ett recept som jag fick hemskickat med matleverans från Mathem då jag beställde Testelines ekologiska matkasse så nöjd med den förresten. Men här kommer recept gjorde dock om det lite på frasig koljafilé 800 g kolja salt och svartpeppar 2 dl rågmjöl (jag använde […]