Vanlig plankstek är ju så himlans gott. Man kan ju egentligen lägga vad som helst på plankan och in i ugnen.
Men vi testade köttbulls planka med peppar sås, så himlans gott:
Pepparsåsen:
1 gullök
4 champinjoner man kan ju hoppa om man vill
3 msk kalvfond
3 dl vispgrädde
1 msk soja
3 msk cognac
1 tsk svartpeppar
1 tsk grönpeppar
1 tsk rosepeppar
skala och finhacka löken och champinjonerna och fräs det i smöret i en kastrull.
Tillsätt cognac, häll i grädde samt kalvfond. soja och peppar. Låt det småkoka i ca 10 min rör om då och då.
Senaste kommentarer