Lax med pak choi sallad, ris och aioli

Länge sedan jag delade med mig av ett recept men detta var verkligen så gott så här kommer receptet:
 
Lax 500 g
kokt ris
Kål

• 1 lime
• 1/2 dl sweet chilisås
• 2 msk japansk soja
• 2 msk olivolja
• 250 g pak choi
• 1/2 påse salladslök (à 125 g)
• salt

Kål: Riv det yttersta skalet från limen och pressa ur saften. Blanda skal och saft med sweet chili, soja och olivolja i en stor bunke. Strimla pak choi och salladslök och blanda med dressingen och salta.
Stek laxen i en stekpanna i portionsbitar. Servera med kokta ris, aioli och kål salladen enkelt och jätte gott. Man kan ju byta ut lax mot kyckling, biffar el något annat.