Lasagne

Att få den perfekta lasagnen är svårt, antingen blir den för torr eller så är lasagne plattorna för hårda.
Har hittat dm godaste lasagne plattorna som är gjorda på ägg, vilken god lasagne det blev och dessutom har jag köpt bästa formen (le creuset) finns på Kitch´n för endast 299:- (ord pris 599:-)   en annan  viktig ingrediens är osten jag använder Västerbotten ost blandad lite med vanlig ost.
Jag går aldrig efter recept utan brukar bara göra lite vad som finns i kylen:
köttfärs
krossade tomater
morötter finrivna
gullök hackad
massa olika kryddor: dragon, chili,timjan,  cayenne peppar, salt, örtkryddor, chilfalakes
ketchup
soja
burk champinjoner (dela dom i mindre bitar)
Bechamelsås:
mjölk, matlagningsgrädde, västerbottenost, vitlök, smör mjöl, salt och vitpeppar