Oregano chilisås med hummer

Här kommer ett gott recept där man kan ha vad man har hemma: Hummer, kyckling, kött m.m.
Jag hade Hummerkött i.
 
4 port ris el pasta jag
4 kycklingfiléer (eller annat)
1 msk olja
salt och peppar
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1/2 dl chilisås
1 msk oregano
2 krm peppar
1 dl riven ost
8 st delade champinjoner
till servering: tomater och gurka

1. sätt ugnen på 225 grader
2. 2 koka riset enligt anvisningen
3. Skär kycklingen i grova skivor och stek dem i oljan i en stekpanna så att de får fin stekyta, salta och peppra.
4. Lägg kycklingen i en ugnsäker form
5. Koka upp grädde, chilisås, oregano, salt och peppar i en kastrull. Häll såsen över kycklingen (hummer som är delad i bitar)
6. strö på osten och sätt in formen mitt i ugn ca 15 min.
7. Servera med ris och grönsaker