Chilitomatsås med räkor och pasta
Måste dela med mig av ett gott recept jag gjorde i veckan =)
Ingredienser:
olivolja
1 fin hackade lök
2 pressade vitlöksklyftor (jag hade 3 st )
2 st fin hackade starka röda chilifrukter (vill man ha mildare heta ta bara en )
1 burk skalade tomater
125 ml vatten
800 g skalade räkor (jag hade handskalade räkor)
250 ml grädde
salt och peppar
1/2 tsk paprikapulver (antingen rökt eller vanlig )
2 mska sirap
pasta (antingen färsk pasta eller vanlig, det är även gott med ris till )
Gör så här:
Hetta upp olivolja i stekpannan och fräs lök och vitlök tills de mjuknar. Tillsätt vatten och låt sjuda i 15-20 min.
Hetta upp olivolja ordentligt i en panna och stek räkorna snabbt. Lägg därefter räkorna i tomatsåsen.
Rör ned grädde i såsen och krydda med salt, peppar, paaprikapulver och sirap.
Servera chilitomatsåsen med kokt pasta.