Nyttigare pannkakor

Gjorde morots och havre pannkakor till Filippa och Nellie och det vart succé, så här kommer receptet:
5 1/2 dl mjölk
3 ägg
2 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
2 morötter
olja att steka i (smör att steka )
vispad grädde
sylt
Gör så här:
Vispa ihop mjölk, ägg havregryn, vetemjöl och salt till en smet.
Skala och riv morötterna fint, rör ner i smeten. Mixa smeten slät med en stavmixer. Stek pannkakorna i ganska het panna. Snåla inte med fettet och låt pannkakorna få lite yta innan du vänder dem, så håller de ihop prima.
Servera sylt, grädde färska bär.